在渝里重慶老火鍋產品介紹

近年來，重慶火鍋已經開始呈現出兩極狀態。一種是在威望下，高速的特許經營擴張，導致口味控制極差，重慶人不吃火鍋，威望很難持久。

　　其一是它的味道不錯，但缺乏概念和文化上的支持。 這只是一家本地企業，很難建立一個更大品牌的火鍋。不具有城市基準測試的含義。

　　材料的質量，工藝和口味是業內最高標準之一

[在榆里]三代創始人是當地的專業餐飲專業人士。目前的大師們對材料，工藝和口味都有極其嚴格的要求。花椒的材料選擇成本比同行的平均水平高近10％。油鍋底部的油與水的比例以及食物來源的選擇均屬于行業標準。為了確?；疱佡Y本仍保持長期的質量聲譽。

　　對玉里的影響

　　經過幾年的快速擴張，一些火鍋品牌在重慶和國內擁有無數的專營店。僅在本地甚至有幾十個分支機構?？磥砥放朴绊懥艽?，但是品牌透支很棒。在快速變化的餐飲業中，單一品牌價值增長的空間已接近極限。您可以在任何地方體驗到它，也就是說，它變得司空見慣了。

　　堅持不擴張30年，于2018年積累

　　近30年來，“在榆里”一直堅持解放碑中心的工藝和口味。為了保持品牌水平，不斷創新以達到更好的標準。目前，“中宇利”是核心品牌，其火鍋主要有兩個子品牌。

　　解放碑三代?；疱仭?br />

　　家庭技巧/城市文化/城市品味

　　三代家庭公式中的“?！?br />

　　三代家庭秘制醬料基地，結合現代健康飲食理念，堅持做重慶傳統的黃油火鍋。

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　　[在榆里]對材料，工藝和口味的要求非常嚴格。 鍋底油和水的比例，調味料的來源，調味料的選擇等。，在業界都處于更高的標準。

　　重慶“?！斌w驗

　　完善重慶的城市文化，融合味覺，視覺，聽覺，飲食，娛樂和共享方式，已成為重慶必須體驗的城市文化品牌。

　　“?！睋碛?0年的運營經驗

　　經過30年的運作，團隊穩定，技術不斷創新，商店幾乎每天都在排隊。 目前，解放碑店每年接待超過20萬名食客。