小背簍火鍋，以經營野生菌菜為主的大型菌類餐飲連鎖品牌

小背筐餐飲管理有限公司，Ltd. 是一家主要經營野生蘑菇的大型真菌餐廳連鎖企業。在全國各地分布著近百種小連鎖真菌餐飲連鎖店。

小籃子引領了中國人民健康飲食消費的新趨勢。 1998年1月8日，它是全國第一個吃細菌的旋風。小背piggy開創了食用健康飲食真菌的先河！吃小蘑菇食品已經成為我國食品消費的新趨勢。小背筐已成為食用細菌的代名詞。

　　經過十多年在木耳食品文化上的艱苦奮斗，這些小piggy夫們聚集了許多榮譽：“中國連鎖百強企業”，“中國食用菌行業領先企業”，“中國著名食用菌”。 餐館”“國家重點品牌”保護單位。在2003年10月舉行的首屆全國食用菌烹飪比賽中，精英們在小籃子中的精英真菌食物條目具有很高的技術水平和非凡性，一舉獲得了比賽中所有十枚金牌。為表彰小白蘭對中國真菌飲食的杰出貢獻，會議被授予“全國食用菌餐飲優秀餐廳”和“全國食用菌文化杰出貢獻獎”。同時，先生 小板品牌的創始人劉暢被評為“全國食用菌行業優秀企業家”和“全國食用菌行業十佳人物”。

　　先生發明的“野蘑菇滋補養生火鍋湯” 小白蘭的創始人劉暢獲得了國家發明專利。在2003年中國國際專利技術產品交易會上，他獲得了餐飲業發明專利金獎。

　　小背籃商標于15年前在中國首次完全注冊，并且在世界許多國家和地區也已在國際范圍內注冊。此舉為小型后背品牌進入國際連鎖店提供了金鑰匙。