岳廚師的桶魚龍頂門酒家成立于2011年3月,位于古老的革命根據地四川通江三江口。三江口三面環山,水無河。 在明清時期,它是秦巴山脈川陜段的一個水碼頭。,蓬勃發展。自古以來,三江口就一直在生產一種珍貴的新鮮河魚-青島魚。青波魚色彩鮮艷,可愛可愛,肉質鮮美。在李憲王儲放逐期間,八仙特別喜歡當地農家的咸菜和青波燉菜。 過去的紳士和文人也情有獨鐘,留下了許多流行詩。有一首詩說:“風起,鴨子驚,魚飛揚,魚發胖;把舊酒停在三個杯子里,然后在桶里說”??梢钥闯?,通江三江口自古以來就是用木桶吃魚的。近年來,這條原始的生態河確實創造了一個令人驚嘆的傳奇人物“岳悅”。木桶魚?!?/p>
“悅廚”從小就喜歡在三江口釣魚,而且經常滿載而歸,因此他對魚的制作和食用魚有很好的了解?!皭倧N”結合多年的造魚經驗,通過不斷的改進和創新,于2013年創造了川東北著名的木桶魚。
岳大廚·木桶魚融合的多樣性和創意的融合,形成了自己的個性化文化內涵。多年對特色產品灶具的實際操作和理論研究,開創了獨特和創新的產品系統的構建。多年來,用木桶煮魚已成為川東北地區的美食界。
岳廚師桶裝魚:
葡萄胡椒的原始味道,辛辣而提神; 獨特品味,體驗互動場景消費。
龍頂門:
專注,敬業,專業的經營理念也將成為龍頂門餐飲快速發展的引擎。
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