百合，也稱為強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花，是百合科百合多年生百合科球根植物，起源于中國，主要分布在北半球的溫帶地區，如東亞，歐洲，北美，全世界已經發現至少有120個變種，其中55種是中國本土的。近年來，人工雜交后出現了許多新品種，如亞洲百合，香水百合，火百合等。該鱗莖富含淀粉，食用和藥用。在傳統中藥中，新鮮百合具有滋補精神，潤肺潤肺和緩解咳嗽的功效，對病后的弱勢人群非常有益。
百合的做法大全用料：
百合的做法大全步驟1：
事先將蓮子百合浸入水中約2小時。將綠豆淘洗干凈，并將蓮子百合全部放入鍋中，加水，蓮子如果有芯去掉。
百合的做法大全步驟2：
用專門的鍋煮粥，選擇功能稀飯，38分鐘，不必擔心溢出，所有操作都會自動完成。
百合的做法大全步驟3：
到了時間后，撈出蓮子看看，很軟的話就可以，趁熱放些冰糖，稍涼后就可以喝了。
百合怎么做好吃：
1、百合和蓮子一定要提前兩個小時浸泡，這樣才干凈。
2、蓮子要記得去芯，這樣味道才好。
3、煮的時候如果沒有工具，用普通鍋也可以，但是要注意火候和時間。
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