【美食】胡豆的做法

胡豆，蠶豆，又稱羅漢豆、蕓豆、佛豆，是一種一年生或超齡(秋)豆類植物。它是一種集糧食、蔬菜、肥料和飼料為一體的作物。莖葉為綠肥，羅漢豆也是一種良好的綠肥作物。

胡豆的做法：

椿芽煎嫩胡豆、胡豆、香椿、鹽

胡豆的椿芽煎嫩胡豆的做法步驟1、

把胡豆洗凈備用；香椿切碎

胡豆的椿芽煎嫩胡豆的做法步驟2、

鍋中倒入油，油熱時下入胡豆、鹽翻炒一分鐘并加入水

胡豆的椿芽煎嫩胡豆的做法步驟3、

煮至湯汁黏稠，放入切好的香椿，翻炒均勻即可出鍋

胡豆的椿芽煎嫩胡豆的營養價值：

胡豆也是一種重要的藥材。其主要功能是健脾祛濕。胡豆的種子、莖、葉、花、豆莢和種皮可用于醫療目的。胡豆莢和葉子都是帶血的，花可以降低血壓。

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