甜酸排骨是屬于蘇菜系,口味多樣。
甜酸排骨的原料:
甜酸排骨的做法步驟1、
西紅柿劃上十字刀;姜洗凈后切成絲;排骨剁成小段
甜酸排骨的做法步驟2、
鍋中加水燒開下西紅柿,一分鐘后撈起水不要倒掉;排骨倒入鍋中,
5分鐘后撈起沖去浮沫并晾干
甜酸排骨的做法步驟3、
西紅柿去表皮切成塊,把排骨放入碗中,加入食用鹽、白糖、醋、生粉、雞粉一起攪拌均勻,腌制片刻即可
甜酸排骨的做法步驟4、
鍋中倒入油,放入冰糖,炒至冰糖融化變色;等糖變成糖稀時,下排骨翻炒均勻并下入西紅柿和生姜絲翻炒
甜酸排骨的做法步驟5、
加水淹沒食材并加入番茄醬燒開后轉成小火
甜酸排骨的做法步驟6、
燉至湯汁黏稠,加入鹽調味,在加番茄醬、芝麻翻炒均勻,轉大火收汁即可出鍋
甜酸排骨的營養價值:
豬排骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外,還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨膠蛋白等,可為幼兒和老年人補鈣。
閱讀本文的人還閱讀::
額 本文暫時沒人評論 來添加一個吧
發表評論