豆腐干是中國傳統的豆制品之一，也是豆腐的再加工產品。咸，爽口，堅韌，久放不壞，是每一種主要中過菜系中的一道美味佳肴。豆腐干營養豐富，含有大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，還含有鈣，磷，鐵等人體所需的礦物質。在制作豆腐干的過程中，加入鹽，茴香，四川花椒，茴香，生姜干和其他調味料，這樣味道又香又鮮，也不會吃膩。所以今天我想和大家分享這樣一個美味的香辣豆腐干的食譜，簡單易學，非常好吃喲。
豆腐干的做法用料：
豆腐干、鹽、芝麻、孜然、干辣椒粉、燒烤料、食用油。
豆腐干的做法步驟1：
首先將整塊干豆腐卷成卷，然后用刀切碎，將干豆腐切成三厘米不切時切碎，然后將干豆腐卷成卷，然后將干豆腐捆成小捆。
豆腐干的做法步驟2：
綁好后 ，鍋中燒上適量的清水，待水燒開后，將綁好的豆腐干下入鍋中，然后再放入適量的鹽煮熟。
豆腐干的做法步驟3：
待豆腐干煮熟后。準備一個干凈的碗。將芝麻，小茴香，干辣椒粉和燒烤醬放入碗中。然后清洗鍋，將適量的食用油加熱到盛有調味料的碗中。最后，將這些調味料涂在煮熟的豆干上。這樣一道美味的麻辣干豆腐就做好了。
豆腐干怎么做好吃：
1、切豆腐干時，要注意不要全部切完，記得留三公分不要切。
2、煮豆腐干時要記得放鹽，這樣煮出來的味道會更好吃。
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