【美食】排骨的做法大全

排骨的做法大全一

紅燒排骨

材料：排骨、胡蘿卜（也可以改成土豆等）、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。

排骨的做法步驟1、

把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水

排骨的做法步驟2、

鍋里放少量油，燒至冒煙，加入姜、蔥和香，然后放入排骨翻炒片刻。

排骨的做法步驟3、

放入水，水開時放入八角、陳皮、胡蘿卜和香菇

排骨的做法步驟4、

放入調料（紹酒、鹽、糖和老抽）

排骨的做法大全二

香酥排骨

用料：豬排骨一斤。蔥三棵。老姜一塊,醬油一大匙,五香粉咖啡匙,熟芝麻一大匙,香油一小匙,鹽、味精適量,湯或水一湯匙。

排骨的做法步驟1、

排骨斬段，過飛水撈出；蔥切段；姜切片

排骨的做法步驟2、

將排骨放沸水鍋中煮約二十分鐘，撈出后裝碗里，放入醬油、姜片、鹽，拌勻碼味約三十分鐘

排骨的做法步驟3、

將油倒入鍋中加熱至七成熟，下排骨煎至表面微黃。鍋里留一兩勺油，放入排骨、湯或水、多香果、味精，用中火煮至湯干，放入芝麻，香噴噴的油鏟可以放在平底鍋上，端上餐桌。

排骨的營養價值

豬排骨具有很高的營養價值，排骨味甜咸平，入脾、胃、腎;腎養血，養陰滋潤;主治發熱、損傷、口渴、消瘦、腎虛、產后虛血、干咳、便秘、滋補、滋陰、潤燥、養肝養陰、潤膚、益陰止渴。

閱讀本文的人還閱讀：：

【美食】五花肉的家常做法_怎么做好吃、做法大全

【美食】十三香龍蝦的做法

【美食】對蝦的做法大全

【美食】胖頭魚的做法

【美食】輕乳酪芝士蛋糕教程

【美食】排骨湯怎么做有營養

【美食】米酒湯圓怎么做

【美食】燉雞湯怎么做

【美食】鮮奶油怎么做

【美食】雞爪怎么燒好吃