我從來沒有想到，即使沒人為我做飯，我也可以下班回家喝一碗熱山藥排??骨湯。實際上，我只需要一個電燉鍋即可解決此問題。秋天過后，天氣只會越來越冷。這個季節，我做湯真是太好了。這種山藥排骨湯是廚房小白也可以完全做的，山藥排骨湯，健脾胃，美味又有營養，是我家經常喝的湯，味道鮮美，營養豐富，外觀水平也超高！山藥口味柔軟，營養豐富，被稱為“天然人參”，多吃山藥有健脾益胃，促進消化的作用，與山藥和排骨一起燉湯，可以很好的補充鈣質，也可以改善我的身體免疫。
我喜歡用老火煮湯，所以我喜歡慢慢煮，新鮮感會慢慢被激發！電燉煮可以滿足我的需求，整個都是在穩定的溫度下燉的，有營養的山藥排骨湯已經準備好了，但是你必須從象牙山藥排骨湯中燉出來，一個人可能會認為長時間煮沸后骨頭會變液體變成乳白色，自然地，一種非常簡單的方法可以使湯迅速煮沸成乳白色，實際上煎熟的豬排骨湯又濃又白。而且排骨有一點嚼勁，加上山藥外形成堅硬，燉制的粉山藥，神奇的是口中融化，湯是甜甜的，好喝根本不是太大！用米飯，喝一口香濃的湯，并吃幾塊燉粉山藥，舒服，簡直太滿足了！一天累啊委屈啊似乎可以治好?不僅大人喜歡，甚至小孩子也愛喝酒，每天都很著急喝酒！排骨本身很甜，山藥很甜，所以湯有點甜。在秋冬季節喝些溫暖就好了！試試吧
山藥排骨湯材料：
排骨500克，山藥2根，食用鹽1勺，生姜幾片。
山藥排骨湯怎么做步驟1、
新鮮排骨清洗幾遍，洗去排骨表面的血水、臟東西和碎骨頭渣子，鍋中置水燒開，將清洗干凈的排骨放下去焯水，去浮沫，撈起洗凈瀝干水分，鍋里放入適量水，將清洗干凈的排骨放下去焯水，加入1勺料酒之后大火燒開。然后焯好水的排骨撈出來控干水分。
山藥排骨湯怎么做步驟2、
熱鍋涼油，加入生姜爆一下，倒入瀝干水分的排骨中小火翻炒！把水分炒干，倒入料酒，不要炒久了，去除肉腥味繼續翻炒一會兒即可。炒過的排骨煮出來的湯才又濃又白。
山藥排骨湯怎么做步驟3、
排骨炒好之后倒入適量清水，水沸騰后將浮沫撇干凈，往排骨里加入幾滴白醋，可以促使排骨中的鈣質釋放出來后，溶入到湯汁中里，使山藥排骨湯味道更加鮮美，然后加入幾片生姜大火煮10分鐘后，放入燉盅慢燉20分鐘。
山藥排骨湯怎么做步驟4、
燉排骨的時候可以把山藥處理好，山藥的黏液如果沾到手上會非常的癢得，戴上手套削去山藥皮；山藥去皮切塊后特別容易發黑，抹上少許鹽可以避免。放入沸水中焯水撈起。山藥焯水可以去除外表滑膩的黏汁，這樣煮出的湯比較清，放進山藥，按下煲湯鍵燉1小時，燉好的山藥排骨湯盛入湯碗里，撒進枸杞，蔥花，鹽，胡椒粉，盛入碗中即可。
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