【美食】怎么做蛋包飯

雞蛋包裹的米飯是日本的主食，在每個人中都很受歡迎。 雞蛋包裹的炒飯上覆蓋著韓國辣椒醬，番茄醬，色拉油和其他調味料。 味道很好吃。 今天，我們將討論雞蛋盛飯的特殊配方-炒飯，蛋殼和調味醬分別制成

怎么做蛋包飯、咖喱醬

食材：土豆1個、洋蔥1個、胡蘿卜1根、咖喱2塊

調味料：生抽5ml

1、將土豆和胡蘿卜洗凈之后去皮，切成小塊，放入鍋中，加入淹沒食材的清水，轉大火燒開；

2、加入咖喱塊，等咖喱化開之后，加入生抽，轉小火熬制15分鐘，等咖喱醬沸騰冒泡、變濃稠之后，即可關火盛出。

怎么做蛋包飯、蛋炒飯

食材：上海青1棵、白米飯300g、雞胸肉50g、蘑菇20g、胡蘿卜半根、食用油15ml

調味料：花生醬20ml、胡椒粉5g、食用鹽3g、料酒10ml、生抽5ml

1、食用油放入鍋中，大火燒開之后，加入白米飯炒散，盛出備用；

2、上海青洗凈切成片狀，蘑菇洗凈之后對半切開，胡蘿卜去皮切成小塊；

3、雞胸肉切成小塊之后，用料酒、食用鹽和生抽腌制20分鐘；

4、鍋內熱油之后，將雞胸肉放入鍋里炒至八分熟，再加入米飯和上海青翻炒10分鐘；

Tips：這個步驟中的幾種食材講究口感，炒制太長時間會失去食材本身的鮮嫩爽口，最好控制時間，以剛剛好炒熟為佳。

5、淋入花生醬，撒上胡椒粉，翻炒均勻之后，盛起備用。

怎么做蛋包飯、蛋皮

食材：雞蛋2個、食用油15ml

調味料：食用鹽3g

1、雞蛋打入碗中，加入食用鹽，攪拌均勻；

2、鍋內放入食用油，油到五分熱的時候，將蛋液緩緩倒入鍋中；

3、1分鐘后，等底部蛋液稍稍凝固之后，用鍋鏟掀起一半，蓋住另一半；

4、微微翻動整塊蛋皮和中間包裹的半熟蛋液，讓其均勻受熱。

Tips：這個步驟中要小心一點，不要把蛋皮戳破，否則就要重新來過了~

蛋包飯怎么做好吃

烹飪后，將炒飯放入容器中，然后將其倒置放在盤子中進行放置。 將蛋殼放在炒飯上。 準備吃飯時，用刀或叉切開雞蛋殼。 半熟的雞蛋會慢慢滲入米飯，使每粒米飯都充滿雞蛋味。 同時，您也可以將準備好的咖喱醬倒在米飯上，這樣整個雞蛋覆蓋的米飯味道會更豐富，并且具有更多的質感。

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