隨著秋季天氣逐漸降溫，他們慢慢開始吃羊肉，因為羊肉的滋補效果非常好，而對于一位女性朋友來說，經常吃羊肉也有去除效果，特別是近期豬肉價格非常嚴重，所以人們更多愿意選擇羊肉，羊肉有一個很大的缺點，然而，山里的味道很重，所以在燉羊肉湯的時候需要掌握一些技巧，所以當我們在燉羊肉湯時，這一步絕對可以不要被忽視，或者羊羔薇會更大，然后我們一起看。
在日常生活中，很多朋友喜歡羊肉湯，但外面的羊肉湯里面有輕輕的羊肉片，這還不夠，但外面的羊肉湯味道很甜，真的如果我們自己在家做羊肉湯，雖然它總是變得真實，不夠甜蜜，這是怎么發生的？事實上，在制作羊肉湯時，如果你記住這些步驟，你可以制作羊肉湯，非常美味而且不腥。我們來看看吧。
羊肉湯怎么做好吃，記住這幾個小技巧，肉質鮮嫩無膻味
羊肉湯怎么做好吃第一步
首先我們準備適量的羊肉在清水當中浸泡一段時間，在浸泡的過程當中換兩次水，然后再在清水當中沖洗干凈，撈出控干水分，鍋中放入適量的清水，將羊肉放進鍋中，這樣大火煮開之后，用勺子舀出上面的浮沫，然后再放入蔥段，姜片，花椒，蓋上蓋子，小火燉兩個小時左右。
羊肉湯怎么做好吃第二步
在燉羊肉的過程當中，我們將白蘿卜清洗干凈之后切成塊兒。等到羊肉煮好之后，將羊肉撈出切成片，然后將白蘿卜放進鍋中煮半個小時左右，再加上適量的食用鹽，煮一會兒，等到白蘿卜比較軟爛，就關火兒，這樣我們將切好的羊肉片放在碗底，再舀上羊肉湯以及白蘿卜，加上適量的胡椒粉，蔥花和香菜攪拌均勻就可以了。
羊肉湯怎么做好吃技巧
大家在煮羊肉之前，一定要先將羊肉在清水當中浸泡一段時間，這樣不僅可以去掉羊肉當中的血水和臟東西，同時也能夠達到去除腥味的作用，而且大家在燉羊肉的時候一定要一次性的加足水，如果中途再加水的話，就會影響羊肉湯的口感。
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