時間過得這么快，四月他過了一半，溫度到處都開始逐漸撿起，各種清脆，涼菜可以再吃一次，涼菜不是單純的蔬菜，有些肉混合起來也是超級好吃的， 雞腳里含有豐富的膠原蛋白，營養豐富，是用來混合食物很美味的，我現在最后一次這樣做的時候天氣很熱，簡單快速的工人，酥脆，酸，是一種超級好吃的菜肴 ，小吃也很好哦！ 它比你買的要好得多。
今天，辣米飯的份量是不夠的，如果辣味更辣的米飯來的話更符合我的口味，這道菜我的家人不敢吃辛辣的孩子貪吃不行，只能大聲叫我用開水沖洗到 他也品嘗點，哈哈，但我還是覺得混合雞腳要更辣更美味。
雞腳怎么做好吃、泡椒拌雞腳
泡椒拌雞腳用料：
雞腳適量，泡椒適量，姜一塊，大蒜幾粒，鹽少許，味精少許，料酒一勺，生抽一勺，檸檬汁幾滴，米醋適量。
雞腳怎么做好吃步驟1，
雞腳解凍，清洗干凈，多清洗幾遍，用刀切去雞腳的指甲，把每個雞腳對半剖開，切適量的姜備用，把姜片和雞腳一起加入煮鍋中，加少許鹽，料酒，大火煮開后轉小火煮15分鐘。
雞腳怎么做好吃步驟2，
煮好的雞腳撈出，用清水沖洗干凈雜質，沖洗的時候一定要用涼水沖，準備一些泡椒，切段，小米辣切碎，姜切細絲，大蒜拍碎，把所有食材加入洗干凈的雞腳中，加入料酒，生抽，米醋，檸檬汁，味精調味，把調味品與雞腳混合均勻后，入冰箱冷藏一晚上就好了。
雞腳怎么做好吃步驟3，
如果白天做好以后，最好也能至少在冰箱冷藏4小時以上，雞腳才會變得爽脆。
雞腳怎么做好吃技巧：
1、挑選雞腳的時候，要挑選顏色均勻，看起來光滑有彈性的，這樣的雞腳才新鮮；
2、雞腳對半剖開拌更容易入味，也可以把雞腳剁成小塊，拌起來更容易入味；
3、小米辣的用量視個人能夠接受的辣度而定，我個人比較喜歡小米辣生辣的味道，特別過癮；
4、泡椒里的泡椒水也可以加一些到雞腳里一起拌，吃起來更有風味。
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