高老大胡辣湯抓住山藥之功效，結合胡辣湯配方十九味中草藥和其它主料。

胡辣湯配方十九味中草藥是：八角、花椒、小茴香、黑胡椒、肉桂、干姜、高良姜、肉豆寇、草果、砂仁、白芷、甘草、橘皮、

白果、山楂、大蔥、香菇、銀耳、黃花菜等

胡辣湯配方主料是：精粉、熟羊肉，胡椒、砂仁、肉扣、八桂、涼漿、粉條、味精、精鹽、木耳、面芡、香油、醋等。

開發研制出了古代皇帝方能享用的“御湯”使您在家就能享用御湯的享受和待遇，是難得的老少皆宜的飲食佳品。

胡辣湯料十九味草藥營養價值：

該湯具有消食開胃，化痰止咳，祛風祛寒，活血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯泄，利尿通淋，除濕疹。祛搔癢等功效。

山藥的營養價值：

1、健脾益胃、助消化
 山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，

 皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥；
2、滋腎益精：
 山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之；
3、益肺止咳：
 山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥；
4、降低血糖：
 山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品；
5、延年益壽：
 山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6、抗肝昏迷
 近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。

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